Đặc điểm thổ nhưỡng:
"Last Stand Chardonnay" được lấy từ các vườn nho lâu đời ở phía tây bắc Victoria, Úc. Đất chủ yếu là đất pha cát có nguồn gốc từ đá granit và đá gneiss, thường có màu nâu đến nâu xám. Loại đất này có độ phì nhiêu trung bình và tạo ra nho có hương vị cô đọng cao.
Canh tác nho:
Nho Chardonnay được trồng trên các cây nho có sản lượng thấp, dẫn đến những quả nho giàu hương vị và cô đọng. Nho được thu hoạch sớm hơn so với thường lệ trong khu vực để đảm bảo độ cân bằng và tươi mới cho rượu thành phẩm.
Quy trình làm rượu:
Rượu Chardonnay này được lên men trong các thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ để giữ nguyên đặc tính trái cây tươi. Rượu không được ủ trong gỗ sồi, cho phép hương vị thuần khiết của nho Chardonnay tỏa sáng. Phương pháp làm rượu này giúp giữ được đặc tính sống động và tươi sáng của rượu.
Ghi chú hương vị:
"Last Stand Chardonnay" nổi tiếng với phong cách tươi sáng và dễ tiếp cận. Rượu mang đến hương thơm nổi bật của quýt và cam chanh, cùng với các hương vị khác như dứa, chanh và đào trắng. Trên vòm miệng, rượu mang đến sự sảng khoái không qua gỗ sồi với độ chua tươi mát và hậu vị khoáng sạch, sáng và thẳng.
Tiếng Việt
English
