Đặc điểm thổ nhưỡng:
Vườn nho nằm ở vùng Rueda của Castilla y León, cụ thể là tại các làng La Seca, Serrada, Pozaldez, và Foncastín. Đất ở đây là sự kết hợp giữa các bậc thềm phù sa, sườn dốc xói mòn và lớp trầm tích, góp phần tạo nên tính khoáng và sự tươi mát cho rượu. Khí hậu lục địa với sự thay đổi nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm là lý tưởng để sản xuất các loại rượu vang trắng chất lượng cao.
Canh tác nho:
Trang trại áp dụng phương pháp nông nghiệp truyền thống với cả thu hoạch bằng tay và máy móc. Quản lý vườn nho bao gồm hệ thống dây Royat, giúp duy trì sức khỏe của cây nho và tối ưu hóa chất lượng quả.
Quy trình làm rượu:
Rượu là sự pha trộn giữa 90% Verdejo và 10% Viura. Quá trình lên men và trưởng thành diễn ra trong các thùng thép không gỉ để giữ được đặc tính tươi mới và hương vị trái cây của nho. Rượu được ủ trong các thùng này trong vài tháng, tăng cường cường độ hương thơm và độ giòn.
Ghi chú hương vị:
Rượu "Basa" có màu vàng chanh nhạt với điểm nhấn sáng. Hương thơm mang đến mùi của quýt, đào, dưa và một chút gia vị. Trên vòm miệng, rượu có thân vừa phải với hương vị của vỏ chanh và đào xanh, thể hiện một độ phức tạp rõ rệt của đất và thảo mộc. Rượu kết thúc với vị khô, sảng khoái và hơi phấn, tạo cảm giác tươi mới và thú vị.
