Đặc điểm thổ nhưỡng:
Vườn nho nằm ở Morgon, Beaujolais, với đất chủ yếu là đá granite phân hủy và đá phiến trên nền đá granite. Đất có tính axit và thoát nước tốt trong khu vực rất phù hợp cho giống nho Gamay, góp phần vào tính khoáng chất và độ phức tạp của rượu.
Canh tác nho:
Trang trại thực hiện canh tác nho hữu cơ và sinh thái được chứng nhận. Cây nho, trung bình khoảng 60 năm tuổi, được thu hoạch bằng tay và sắp xếp cẩn thận để đảm bảo chất lượng nho cao nhất. Phương pháp bền vững này giữ gìn sức khỏe của cây nho và đất.
Quy trình làm rượu:
Theo nguyên tắc làm rượu tự nhiên, nho trải qua quá trình ngâm bán cacbonic mà không thêm lưu huỳnh hay men thương mại. Rượu được ủ trên lớp cặn mịn trong thùng gỗ sồi cũ từ Burgundy trong khoảng chín tháng, tăng cường độ sâu và hương vị của rượu.
Ghi chú hương vị:
Rượu Domaine Marcel Lapierre Morgon nổi bật với hương thơm chủ đạo của anh đào, cam thảo và hoa violet. Trên vòm miệng, rượu mang hương vị trái cây chín mượt mà với tông vị đất và năng lượng tươi mới, sôi động. Rượu kết hợp giữa sự nhẹ nhàng và độ đậm đặc đặc trưng của Morgon chất lượng cao, mang đến trải nghiệm uống sống động và biểu cảm.
