Lãnh thổ:
Château Haut-Meyreau nằm ở vùng Entre-deux-Mers của Bordeaux, Pháp. Các vườn nho được hưởng lợi từ sự kết hợp của các loại đất, bao gồm đá vôi Astéries và đá vôi Périgord, góp phần tạo nên vị khoáng và độ tươi độc đáo của rượu vang.
Nghề trồng nho:
Cơ sở này thực hiện nghề trồng nho bền vững, đảm bảo tác động tối thiểu đến môi trường trong khi vẫn duy trì sức khỏe và chất lượng của cây nho. Nho cho L'Éclat Blanc được thu hoạch thủ công để đảm bảo chúng được hái ở độ chín tối ưu.
Chứng nhận HVE
Quy trình sản xuất:
L'Éclat Blanc là sự pha trộn giữa Sauvignon Blanc và Sémillon. Nho được ép cả chùm và lên men bằng men bản địa. Sau đó, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi mới, điều này làm tăng thêm độ phức tạp và chiều sâu cho hương vị của nó.
Ghi chú:
Loại rượu này có màu vàng và hương thơm của hoa trắng và trái cây lạ trên mũi. Trên vòm miệng, nó tươi mát, đậm đà và thơm với sự cân bằng tuyệt đẹp. Quá trình lão hóa rượu góp phần tạo nên độ tròn và đậm đà của rượu."
