Lãnh thổ:
Château Aurore nằm ở vùng Bordeaux, với những vườn nho có đất và sỏi đá vôi. Những loại đất này góp phần tạo nên độ khoáng và độ phức tạp độc đáo của rượu vang.
Nghề trồng nho:
Nơi đây thực hiện nghề trồng nho hữu cơ và tự nhiên, đảm bảo không sử dụng hóa chất tổng hợp. Nho cho Les Raisins de la Colère được thu hoạch bằng máy móc để duy trì chất lượng và hiệu quả.
Sản xuất rượu vang:
Les Raisins de la Colère là sự pha trộn giữa Merlot và Cabernet Franc. Rượu trải qua quá trình lên men trong thùng bê tông trong 28 ngày và sau đó được ủ trong sáu tháng trong thùng bê tông không chứa lưu huỳnh. Cách làm này đảm bảo rượu vẫn giữ được đặc tính tươi ngon và tự nhiên.
Ghi chú nếm thử:
Loại rượu này có màu garnet đậm. Trên mũi có mùi thơm của quả mâm xôi và dâu đen. Vòm miệng mãnh liệt nhưng dẻo dai, với hương vị của quả mọng đen, hạt tiêu và một chút khói. Tannin chắc chắn và độ axit sống động tạo nên một loại rượu cân bằng và thú vị với dư vị kéo dài.
